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À propos :
La Brasserie du Provencal est un restaurant de spécialités provençales situé au 113 Pl. Saint-Pierre, à Hyères (83400). L'établissement obtient une note de 3,6/5 sur 132 avis Google, ce qui le place n°4 sur les 4 restaurants de spécialités provençales à Hyères (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 19 avis détaillés, les clients notent la cuisine 3,7/5, le service 4,2/5 et l'ambiance 4,2/5. Plats les plus cités dans les avis : frites, salades, moules et pâtes. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 30–40 € (3 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 3 clients sur 3.
Le vendredi, La Brasserie du Provencal est ouvert de 7h à 15h et de 17h30 à 23h. Ouvert 7 jours sur 7. Services : accès en fauteuil roulant.
Un filet de julienne sauce crème, câpres et citron sur le menu…. Ça me paraissait appétissant. Dans l’assiette 3 bouts de fin de filets….pas de citron et pas de câpres… juste une petite cuillère de crème. Bof… bof… pas de geste commercial. Tout juste les excuses du serveur ( gentil au demeurant). Je n’y retournerai sûrement pas.
L
Louis Bonhomme Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Un restaurant perché en haut de la motte vers giens dans un quartier très calme et agréable. La terrasse offre un espace convivial. Les repas furent tous appétissants toutefois j’observe un contraste entre les quantités d’un plat à l’autre. Le personnel est sympathique et je ne constate pas de défaut à attribuer à cette brasserie hormis peut être le prix par tête si l’on considère que chacun commande une entrée et un plat.
C
Clémentine Climent Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5
C'est tres bon, authentique ( peche du Niel), et le service est plaisant et efficace. Les portions sont plutot petites mais c'est juste ce qu'il faut. On y retourne avec plaisir
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire.
Nous sommes heureux que notre cuisine ait répondu à vos attentes. Nos équipes travaillent chaque jour avec des produits frais, de saison et privilégient autant que possible les producteurs locaux afin de proposer une cuisine sincère et généreuse.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
L'équipe de La Brasserie du Provençal
V
Victor Rkn Google
Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Malgré un service lent, la serveuse fut for sympathique. Cependant, en commandant la "salade composée" à 17€, j'étais loin d'imaginer qu'il n'y aurait QUE deux tomates coupées avec un peu de pesto (photo à l'appui). Très déçu de cette arnaque
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience vous ait déçu.
Concernant la salade, nous comprenons tout à fait votre déception si l’assiette ne correspondait pas à ce que vous imaginiez en commandant. Ce n’est évidemment pas le ressenti que nous souhaitons laisser à nos clients.
Nous prenons votre remarque au sérieux et allons la faire remonter à notre équipe.
Merci encore pour votre retour, qui nous permet aussi de nous améliorer.
Bien cordialement,
L’équipe de La Brasserie du Provençal
E
Evelyne DAMASE Google
Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Quelle déception !
Nous venions régulièrement avant les travaux pour déguster le menu ou le plat du jour, toujours cuisiné, frais, de qualité avec un prix raisonnable.
Aujourd’hui un spritz noté 9€ sur la carte vendu 10, des moules recuites, sèches un plat du jour avec du lieu chaud à l’extérieur et froid à l’intérieur, peu copieux.Une addition de 88€ pleine de regrets. Nous ne reviendrons pas.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés de lire votre déception, d’autant plus que vous étiez des clients réguliers et que vous gardiez un très bon souvenir de la Brasserie.
Nous prenons vos remarques concernant les plats servis et le tarif indiqué sur la carte très au sérieux. Nous tenons toutefois à préciser que notre cuisine repose toujours sur des produits frais, de saison, et que nous privilégions autant que possible les producteurs locaux.
Nous regrettons que la qualité de votre repas n’ait pas été à la hauteur de ce que vous aviez connu auparavant, et nous transmettons votre retour aux équipes concernées.
Bien cordialement,
L’équipe de La Brasserie du Provençal
m
mounir chadi Google
Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5
Adresse à éviter en ce moment: cuisine médiocre. Ce jour là, table de 5 personnes, 4 catastrophes. Exemple: poulet au four: on vous sert une aile et quelques miettes de la veille. Ni cuisse, ni blanc de poitrine.
Les moules frites: une vingtaine de moules desséchées, sans jus et sans gout servies avec des bouts cramés de frites.
Derrière nous, un couple mécontent est partie en colère sans payer. Un peu plus tard, une famille proteste énergiquement clamant ''de qui se moque -t-on ?''
Bref une honte. La responsable de salle débordée par les plaintes gère au mieux avec compréhension. quel gâchis
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés que votre repas n’ait pas été à la hauteur de vos attentes, et nous comprenons votre déception.
Nous attachons une grande importance à la qualité de notre cuisine, élaborée à partir de produits frais et en privilégiant les producteurs locaux. Vos remarques concernant les plats servis ont donc été prises très au sérieux et transmises à notre équipe de cuisine.
Nous sommes également heureux que vous ayez souligné l’implication de notre responsable de salle, qui fait au mieux pour accompagner nos clients lorsque des difficultés surviennent.
Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions.
Bien cordialement,
L’équipe de La Brasserie du Provençal
M
Maguelone Calmels Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Superbe expérience dans un cadre idyllique. Au coeur du village, en plus du charme naturel du lieu, l’offre du menu de saison est aussi beau que bon. Un service impeccable et très accueillant! Une très belle adresse où aller manger et se ressourcer du matin au soir. Un gros coup de coeur sur l’artichaut à la rouille!
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un immense merci pour votre si beau message ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si agréable moment parmi nous .
Votre coup de cœur pour l'artichaut à la rouille fera particulièrement plaisir à notre équipe en cuisine, qui met tout son savoir-faire et sa passion dans chacun de nos plats.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, du matin au soir, pour partager d'autres beaux moments au cœur du village de Giens.
À très bientôt,
L'équipe du Provençal
A
Alexia Bourrelly Google
Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5
Nous étions venus dîner au Provençal il y a 5 ans et nous gardions le souvenir d’une cuisine bien meilleure, plus travaillée et authentique. Malheureusement, cette nouvelle expérience a été décevante.
Nous avons commandé plusieurs plats, dont des petits farcis provençaux. À peine 4 minutes après avoir commandé, nous étions déjà servis sans les boissons, qui sont arrivées presque à la fin du dîner.
Concernant les plats :
- Le riz pilaf était cru,
- Les petits farcis étaient fades, sans goût et absolument pas “provençaux”,
- l’artichaut à la barigoule manquait de beaucoup de cuisson.
Une cuisine sans saveur et un service mal organisé. Nous sommes repartis très déçus.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre retour. Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos souvenirs.
Depuis votre dernière visite il y a cinq ans, notre établissement a effectivement changé de chef. Nous regrettons que la cuisine de notre nouveau chef n'ait pas su vous séduire et vous faire retrouver les saveurs que vous aviez appréciées lors de votre précédente venue.
Nous vous présentons également nos excuses concernant le service, et plus particulièrement pour le délai d'arrivée des boissons. Ce point ne reflète pas le niveau de service que nous souhaitons offrir à nos clients. Nous allons en discuter avec notre équipe afin que cette situation ne se reproduise plus.
Votre retour est précieux et nous permet d'identifier les points sur lesquels nous devons continuer à progresser. Nous sommes navrés que cette visite vous ait laissés sur une telle déception et espérons avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau afin de vous offrir une expérience plus conforme à vos attentes.
Bien cordialement,
L'équipe du Provençal
F
Fanny GASPARD Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Les apéros à partager étaient parfaits et le vin du coin ! L’aïoli était très sympa. La part de tiramisu aussi. Vraiment ce qui a fait qu’on a passé un super repas, c’étaient les serveurs. Notre remarque sur un plat a été prise au sérieux et ils ont proposé une solution. Attentionnés, très souriants, ambiance de scène de film avec la jolie place du village et les bâtiments colorés.
Réponse du professionnel : Madame Gaspard,
Nous vous remercions sincèrement d’avoir pris le temps de partager ce si bel avis.
Nous sommes ravis de lire que notre équipe a su répondre pleinement à vos attentes et contribuer à la qualité de votre expérience.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement pour un nouveau moment parmi nous.
Cordialement,
L’équipe du Provençal Hôtel
W
William Faragoni Google
Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Nous avions découvert l’autre établissement de cette maison ( le bar du soleil) il y a quelque temps et avions été réellement séduits par la qualité. C’est donc avec confiance que nous sommes venus cette fois-ci… malheureusement, la cuisine n’était pas au niveau espéré.
L’entrecôte à 35 € est arrivée seule dans l’assiette, sans présentation, accompagnée d’un simple bol de frites. À ce tarif, on s’attend à un plat un peu plus soigné ( une petite salade de pousse d’épinards, un petit légume rôti, tomate provençale …?) , le beurre au piment d’Espelette, posé sur la viande, ne fondait pas du au manque de chaleur de la viande . Les légumes farcis étaient sans grande saveur et certains manquaient de cuisson.
Je passe sur le morceau de plastique retrouvé dans la mayonnaise, sachant qu’un geste commercial nous a été fait.
Heureusement, la serveuse a été très agréable, souriante et avec un bon sens de l’humour, ce qui a contribué à sauver l’expérience. Malgré une attente quelque peu longue environ 30-40 minutes pour entre l’apéritif et les plats. (ceci dit nous n’étions pas pressés et l’attente n’a pas été insupportable)
Un service chaleureux, mais une cuisine décevante au regard du prix et de l’expérience vécue dans l’autre établissement. Espérons que ce n’était qu’un jour sans. En lisant les autres commentaires, je me dis que notre expérience ne reflète peut-être pas la qualité habituelle de l’établissement.
K
KiLz_TcD84 Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Serveur aimable et souriant,
La cuisine est très bonne,
La musique d'ambiance n'est pas trop forte,
Je recommande.
J
Jaillot Pierre Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Choisi au hasard d'une ballade en vélo à 2, le patron nous a trouvé une petite place, malgré la salle bondée. Accueil et personnel bienveillants.
On a pu apprécier les plats, sans chichis et bons.
B
Bertrand N Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
Super spot dans le centre de giens. Excellent rapport qualité prix et accueil! Terasse pour les beaux jours également
T
Thibaut Bonidan Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Superbe expérience avec mes amis. Nous avons été agréablement bien accueilli avec la superbe serveuse Salma, la cuisine au top, je vous conseille cette superbe brasserie.
C
Charlotte 13 Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Excellent repas ! Merci à Salma pour son accueil et son service.
Nous reviendrons
I
Ines Benneghrouzi Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Super bon!
Super service merci Salma nous reviendrons!
C
Charlie Estour Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
très bon accueil, avec une super bonne cuisine, très copieuse, je recommande
R
Run Kalbass Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Excellente brasserie qui s'apparente à un restaurant, d'ailleurs rien a envier a certain sur la même place .
Brasserie avec des mets qui ont dû goûts ..
Je prends jamais de dessert, le mille feuilles abricot un délice .
Le Personnel très professionnel et accueillant.
Surtout le monsieur avec les cheveux longs .
Bravo à votre équipe et son professionnalisme même en période estivale.
d
didier paya Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un très bon restaurant. Nous avons bien mangé et le service est professionnel et bienveillant. La formule à 26€ (entrée-plat-dessert) est très sympathique.
M
Marina Bnd Google
Un super petit restaurant. De bons plats pour un prix très raisonnable et un accueil chaleureux. Nous y sommes même retourné. Allez y sans hésitation pour une cuisine simple et à un prix correct 👍🏼
M
Mathilde Leconte Google
Je ne partage pas du tout les avis négatifs sur ce restaurant. Nous y avons mangé ce midi avec mon conjoint, le cadre est soigné et le personnel très souriant et particulièrement aimable. Quant à la cuisine, c’est une explosion de saveurs. Les aubergines étaient parfaites, les frites sont maison, la mousseline de patates douces est la meilleure que j’ai pu goûter et pour finir, la glace artisanale et le clafoutis étaient divins. Les 5 étoiles sont largement méritées, merci à vous pour ce moment !
C
Cyril Schroetter Google
L’accueil plus que moyen ne nous a pas donné envie de poursuivre l’expérience, du coup dîner juste en face chez Jeannette, bon accueil, simple et bon.
Dommage car clients de l’hôtel le Provençal ou jusqu’à présent tout était très bien.
Peut-être pas tombé sur la bonne personne au bon moment mais étant commerçant l’accueil pour nous est primordial.
D
David F Google
On y a tous pris le menu, le plat était pour ma part (agneau) très bon, mes amis étaient un peu moins satisfaits du poisson. Par contre l'entrée est vraiment moyenne et en fait ne sert qu'à faire en sorte que les gens prennent un menu complet car elle est sensée être à 9€...
V
Vincent LORACH Google
Hot Spot de Giens !! Que ce soit le matin, midi ou le soir, toujours bien reçu, cuisine familiale, chaleureuse et variée !! Rapport qualité prix imbattable !!!
1
1day1food1travel Google
Brasserie de l'hôtel provençal, accueil très sympa des différents membres de l'équipe. Tant le matin pour le petit déjeuner que pour le dîner.
Formule petit déjeuner à la française à 6,50€ incluant mini viennoiserie, tartine, confiture, boisson chaude et jus d'orange (non pressée).
Formule English breakfast à 9,50€ incluant oeufs brouillés, tranches de bacon, mini saucisses, boissons chaudes et jus d'orange ( non pressée ).
Concernant le dîner, nous avons testé les tapas et autres plats à partager, dans le style espagnol. C'est correct.
Endroit sympathique, j'y retournerai volontiers
S
Sheba Desman Google
La cuisine est excellente mais on n à pas toujours les plats que l on souhaite. De plus une carte ou l on mange des pâtes et du filet mignon désolée mais pas besoin d aller au resto pour ça on en mange toute l année chez soi !!! Des plats plus nombreux et de la région seraient attendus. Déçue par la réservation téléphonique ou l on vous fait attendre 10 mins pour rien et vous êtes obligé de rappeler le lendemain. Ils ne courent pas après le client et en terrasse semblent favoriser les gens qu ils connaissent. On vient car la cuisine est bonne mais c est vrai que le personnel est moyennement pro. Pour la première année j ai songe aller ailleurs car tous ces désagréments m agacent
c
cookies Camille cookies Google
Accueil bof.. Cuisine très moyenne.. Un assiette de pâtes avec de la tomate mixée et du parmesan 14 €!! Sans autres ingrédients.. La dorade était bonne.. Le choix des boissons non alcoolisées très limité.. Je déconseille..
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La Brasserie du Provencal
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